Закарпатський Форум 'Уж Форум'
Українська Русский English
Фотоальбом Flash-Ігри
Новини Погода

Повернутися   Форум Закарпаття > Закарпаття > Новини Закарпаття
Новини Закарпаття Новини Закарпаття й не тільки...

Відповідь
 
Опублікувати тему в ВКонтакте Опублікувати тему в Facebook Опублікувати тему в Mail.Ru Опублікувати тему в Живой Журнал Опублікувати тему в Twitter Опублікувати тему в FriendFeed Опублікувати тему в Google  Опції теми Опції перегляду

Котлета в батоні. Готуємо по-домашньому

07.02.2018, 17:22   Залишайте свої коментарі, реєстрація необов'язкова

Сьогодні у нас в гостях газета «Домашня кулінарія».

У ній ви можете знайти найцікавіші рецепти закарпатської- кухні та страви інших народів світу – традиційні та авторські, знайомі та маловідомі.
Пропонуємо вам рецепт котлети в батоні.

Найцікавіші рецепти у газеті «Домашня кулінарія»Котлета в батоні

Нам знадобиться:
Довгий тонкий батон (багет) – 1 шт.

Фарш м`ясний – 300 г

Яйця – 2 шт.

Сіль , спеції – за смаком

Олія для смаження

Зручніше використовувати- вчорашній батон. Порізати на скибочки, ножем з гострим кінчиком з кожної скибочки вирізати м`яку серединку. Для приготування нам знадобиться оболонка зі скоринки, яку будемо начиняти фаршем. Замість фаршу можна взяти і подрібнену ковбасу чи шинку, відварені шматочки м`яса тощо. Важливий інгредієнт – сирі яйця, завдяки яким начинка схопиться до хлібного контуру і створить з ним одне ціле. Яйця розбити і розмішати з фаршем чи іншим м`ясним компонентом. Якщо маєте шматок твердого сиру – можна потерти і його. Розплавившись, він додасть страві не тільки пікантного смаку, а й ще більшої монолітності готовому бутербродові. Додаємо до начинки сіль, спеції і гарно вимішуємо.
Розігріваємо у сковорідці олію. Викладаємо хлібні кружечки і заливаємо їхню середину приготовленою -начинкою, слідкуючи, щоб вона рівномірно розподілилася всередині кільця. Дві хвилини підсмажуємо один бік, обережно перевертаємо лопаточкою і підсмажуємо іще дві хвилини другий бік. Вибираємо тепловий режим таким чином, щоб грінки не підгорали, але гарно пропікалася серединка. Не варто смажити на дуже малому вогні, бо тоді хліб вбере в себе надміру олії.

Валентина ПОПЕЛЮШКА для zakarpatpost.net




Схожі теми
• Готуємо «Київський торт» вдома 
• Вареники на пару: готуємо з ягодами 
• «Домашня кулінарія» — готуємо самі, готуємо смачно! 
Відповідь

Тут присутні: 1 (користувачів: 0 , гостей: 1)
 
Опції теми
Опції перегляду

Ваші права в розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете відповідати
Ви не можете додавати вкладення
Ви не можете редагувати повідомлення

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Швидкий перехід


Часовий пояс GMT +2, Поточний час: 19:22.


bigmir)net TOP 100