Тема: Пицца
Показати повідомлення окремо
Старий 15.08.2013, 04:20   #9
Кухонный шаман
 
Аватар для Rostok
 
Реєстрація: 20.05.2009
Повідомлень: 304
Ви Подякували 20 раз(ів)
Вам Подякували 12 раз(ів)
Чоловік
За замовчуванням Пюрешка

Секрета особого нет (домохозяйкам тоже пригодится), просто вспомнился прошлый опыт из за смены работы и неопытности стажеров - когда чищенный картофель держите в воде долгое время (заготовили на будущий праздник или остался лишним), то он вполне подойдет для жарки или тушения, пюре из него делать не стоит - останутся комки, как бы Вы не старались их убрать - только через сито сможете. Ну и второй момент - если добавляете молоко, то обязательно горячим, иначе потемнеет пюрешка.
__________________
Rostok поза форумом   Відповісти із цитуванням